Courgette farcie aux petits légumes et feta

Courgette farcie aux petits légumes et feta
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 4 courgettes rondes
  • 2 tomates jaunes (ou autre variété à chair ferme)
  • 1 poivron vert
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de fleur de thym
  • 1 brin de romarin
  • 1 petit bouquet de persil
  • ½ citron (bio)
  • ½ cuillère à café de flocons de piment
  • 1 cuilllère à soupe de vin blanc (facultatif)
  • Huile d’olive vierge extra
  • Ingrédients pour la feta vegan
  • 200 g de tofu nature lactofermentée
  • 25 cl d’huile d’olive vierge extra
  • 1 cuillère à café de tamari (ou sauce soja)
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 2 gousses d’ail pilées
  • 1 cuillère à soupe de poivre de la Jamaïque
  • 1 cuillère à café de baies roses
  • 2 feuilles de laurier
  • ½ cuillère à café de graines de carvi

Quelques mots sur la recette

Une courgette farcie aux petits légumes et feta végétale à déguster en famille. Cette recette de courgette farcie est idéale. Rapide, économique et très gourmande.

Accords

 musique

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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