Courgettes façon Hot-Dog

Quelques mots sur la recette

J’adore ce genre de recette originale et c’est une façon de manger des Hot-Dog un peu plus light !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tourner des courgettes.

Voir aussi

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade vidéo
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Tourner des courgettes vidéo
Tourner des courgettes

Une question de texture et de présentation.

Pâtes courgettes et crevettes vidéo
Pâtes courgettes et crevettes

Les pâtes aux courgettes et aux crevettes sont un délicieux repas d'été à préparer en un plat pour la famille et les amis. Dans cette recette, j'utilise des courgettes Trombette d'Albenga. Ils ont un goût de noisette qui se marie bien avec les crevettes. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de courgette, la combinaison est excellente.

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops... bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Une soirée "match" ça ne s'improvise pas, ça se prépare recettes
Une soirée "match" ça ne s'improvise pas, ça se prépare

Pour une fois vous avez le droit au plateau télé.

De la moutarde, oui mais à l'ancienne ! recettes
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !

Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.

Flans de courgettes technique
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

Gaspacho jaune au curry technique
Gaspacho jaune au curry

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

Courgettes farcies au boulgour recette
Courgettes farcies au boulgour

Une recette végétarienne à faire en bonnes quantités pour un plat unique (1 courgette et demi par personne) ou en plus petite quantité en accompagnement d’une viande. La cuisson peut être faite au barbecue si l’on creuse un « tunnel » dans une courgette et qu’on la farcie ainsi. Au four, c’est...

Velouté de cucurbitacée au chorizo recette
Velouté de cucurbitacée au chorizo

UN velouté onctueux et délicatement relevé !

Fleurs de courgette farcies à l’italienne recette
Fleurs de courgette farcies à l’italienne

Une recette italienne pour ces fleurs de courgettes farcies !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !
Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Les choux de Bruxelles sont de retour dans nos assiettes
Tout petits, tout ronds et à consommer sans modération
La pomme de terre fait son tour de France
La pomme de terre fait son tour de France
A chaque région sa spécialité