Couronne briochée

Quelques mots sur la recette

Cette brioche est parfaite pour le goûter mais aussi le petit déjeuner. Une brioche savoureuse, moelleuse et filante comme on les aime. Les fruits confits apportent une gourmandise supplémentaire. Vous pouvez la décliner aussi avec des pépites de chocolat et bien d'autres gourmandises.

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Une sélection de recettes pour tirer les rois.

Accord musical

 musique

On se fait plaisir avec cette belle brioche des rois et All You Need Is Love -The Beatles

Vive la couronne !

Créez des biscuits originaux pour fêter les rois et les reines en s'amusant.

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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.

Pâte feuilletée à 6 tours video
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Méthode rapide sans phases de repos.

Utiliser une poche à douille video
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Avec deux mains, c'est pas facile.

Galette des rois video
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Crème frangipane technique
Crème frangipane

Pour la galette des rois. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

La brioche technique
La brioche

Pièce maîtresse du petit déjeuner comme du goûter.

Crème d'amande video
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Commentaires

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