Couronne de Noël chocolat au lait, praliné, citron

Couronne de Noël chocolat au lait, praliné, citron
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Quelques mots sur la recette

Quoi de mieux qu'un peu de gourmandise avec l'arrivée de la neige et du froid ? J'ai donc associé la douceur du praliné et du chocolat au lait avec le peps du citron. On retrouve différentes structures avec le moelleux du biscuit Joconde et la ganache au chocolat au lait, le croustillant du glaçage gourmand et pour finir le crémeux avec le travail du citron.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Philou Loyen pour accompagner la recette Tataki de homard et fregola sarda.

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