Pour célébrer l'épiphanie, cette année nous nous sommes tournés vers le Sud-Ouest et son traditionnel gâteau des rois brioché en forme de couronne. Une brioche légère et délicatement parfumée à la fleur d’oranger et agrémentée de sucre en grains. On peut y retrouver également un peu de rhum et d'armagnac.
Voir la recetteA l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.
Une galette des rois à la saveur chaude et réconfortante des parfums de l'hiver.
Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.
A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.
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Une belle couronne à réaliser en compagnie de Janko Nilovic - Drug Song
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