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Crazy Streusel de Noël aux fruits confits, épices, agrumes et pâte d’amande – je vais vous cuisiner
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Crazy Streusel de Noël aux fruits confits, épices, agrumes et pâte d’amande

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre glace
1  blanc d'oeuf
90 g de farine
50 g de sucre
70 g d'amandes en poudre
70 g de beurre
80 g de crème fleurette entière
80 g de chocolat blanc
2  c à c de mélange d'épices de Noël
le zeste d'une mandarine
300 ml de lait
100 g de beurre fondu
430 g de farine
70 g de sucre
1/4 de c à c de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de levure boulangère
3  oeufs
Le zeste d'une orange et de 3 clémentines
150 g de raisins secs trempés dans le rhum
150 g d'oranges confites en brunoise
150 g de pâte d'amande coupées en petits cubes
150 g de raisins secs
3 c. à soupe de rhum ambré
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Avant de commencer à préparer le gâteau : faites tremper les 150g de raisins secs dans 3 c à s de rhum pendant quelques heures.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Toutes les saveurs de noël réunies dans un gâteau ultra-gourmand.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 17/12/16  -  Mise à jour le  01/02/17 .

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