Crème aux spéculoos à ma façon

Une mousse acidulée et douce à la fois.

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.