Crème brûlée aux carottes et pain d'épices

Crème brûlée aux carottes et pain d'épices
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Crème brûlée aux carottes et pain d'épices crème pain d'épices crème brûlée carottes

Quelques mots sur la recette

Quand j'ai vu cette recette d'Isabella SALLUSTI sur cuisine tv , j'ai su qu'elle me plairait autant au niveau gout, qu'au niveau visuel et ça n'a pas loupé ! Une couleur légèrement orangée, un crémeux et une saveur incomparable.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Crème brûlée... mais pas trop quand même !

Crème brûlée... mais pas trop quand même !
Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Panna cotta de chou fleur.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de crème brûlée.

plat à crème brûlée plat à crème brûlée
12.95 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Fraîcheur et conservation des oeufs Confinement
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

La cuisine économique Confinement
La cuisine économique

La crise étant passée par là, les économies de budget sont au menu !

Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Crème anglaise classique vidéo
Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Les blinis de Mamie Catherine vidéo
Les blinis de Mamie Catherine

Ma grand-mère a commencé une vie russe à 60 ans. Elle est ce qu’on appelle une femme à « forte personnalité ». Elle ne boit quasiment jamais d’eau, elle fait de la zumba, de la chorale russe et du théâtre. Elle est pleine de fantaisie mais elle peut aussi être très chiante. À 60 ans, elle est partie vivre en Russie, à Saint Petersbourg. Elle y habitait à peu près la moitié de l’année.

Quand elle revenait à Paris elle organisait des festins, elle préparait des montagnes de blinis, qu’on tartinait de crème fraîche et de saumon et d’aneth. Je me demande ce qui se cache derrière ces montagnes de blinis… Peut être simplement l’histoire d’une femme, amoureuse de littérature russe qui a voulu à 60 ans vivre une deuxième vie. Une vie Russe.

Tourner lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Et quoi de neuf docteur ? recettes
Et quoi de neuf docteur ?

Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Attention, scène de cream ! recettes
Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.

Consommé lié technique
Consommé lié

aux oeufs et à la crème

Sauce et espuma carambar technique
Sauce et espuma carambar

Et ce n'est pas une blague !

Crème brûlée recette
Crème brûlée

Envie de Crème brûlée ? Découvrez cette recette de crème caramel et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Des recettes de cuisine faciles et amusantes pour les petits chefs de la famille.
Le tapioca, on en fait quoi ?
Le tapioca, on en fait quoi ?
Issu des racines du manioc, le tapioca est employé dans une multitude de recettes.
Faire ses pâtes fraîches maison
Faire ses pâtes fraîches maison
8 recettes et conseils pour réussir vos tagliatelles et autres pâtes fraîches

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de crème brûlée.

plat à crème brûlée plat à crème brûlée
12.95 € sur amazon.fr

Commander >>