Crème d'asperges blanches au parmesan et son oeuf mollet

Crème d'asperges blanches au parmesan et son oeuf mollet
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Crème d'asperges blanches au parmesan et son oeuf mollet oeuf mollet crème asperge parmesan bacon asperges blanches

Quelques mots sur la recette

Une belle entrée ou un plat léger pour le soir.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Île flottante amande, noix caramélisées au sirop d'érable épicé..

Cuit asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

cuiseur à asperges

cuiseur à asperges
35.24 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Crêpes et galettes spéciales Chandeleur
Crêpes et galettes spéciales

Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.

Garniture de crêpes Chandeleur
Garniture de crêpes

Quand Chandeleur rime avec saveur.

Crème vichyssoise technique
Crème vichyssoise

Potage à base de purée de légumes

Consommé lié technique
Consommé lié

aux oeufs et à la crème

Crème chiboust technique
Crème chiboust

La crème Saint Honoré

L’œuf confit video
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Caraméliser une crème brûlée technique
Caraméliser une crème brûlée

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Sabayon sans alcool video
Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Cuit asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

cuiseur à asperges

cuiseur à asperges
35.24 € sur amazon.fr
Commander >>