Crémeux citron de Ferrandi

Crémeux citron de Ferrandi
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Crémeux citron de Ferrandi bases pâtisserie chef citron formation crème

Quelques mots sur la recette

Une recette de crème de l'école Ferrandi qui permet de garnir des éclairs au citron.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Aïoli et mariages en Provence.

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Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Crémeux citron de Ferrandi recette
Crémeux citron de Ferrandi

Une recette de crème de l'école Ferrandi qui permet de garnir des éclairs au citron.

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