Crêpe soufflée au four

Quelques mots sur la recette

Pour la Chandeleur à venir, voici une alternative à votre recette de crêpes habituelle, la dutch baby pancake au four, une crêpe allemande bien épaisse, soufflée, dorée et que l'on peut cuisiner en dessert ou en plat, selon la garniture. En dessert, elle peut être servie avec du citron et du sucre, des pommes arrosée de sirop d'agave, de miel, ou encore des fruits des bois et du sucre glace.

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A la Chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !

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Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.

Accord musical

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Des dutch baby pancakes qu'on dégustera en compagnie de Neil Young et Old Man

On ne rigole pas avec les galettes !

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