Crêpes de l'empereur

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Crêpes de l'empereur lait entier: 300 ml - farine: 175 g - sucre: 50 g - oeuf: 4 - raisins secs: 2 cs - beurre salé: 30 g - sucre glace

Préparation de la recette (extrait)

  • Clarifier les œufs et réserver.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Les crêpes de l’empereur sont une spécialité autrichienne. Cela ressemble à une crêpe soufflée en morceaux avec des raisins secs et saupoudrées de sucre glace. C’est hyper moelleux et très gourmand. C’est parfait pour un brunch ou un petit déjeuner gourmand.

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On fait sauter les crêpes sucrées.

Accords

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Polpettone à la sauce tomate.

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