Crêpes de pommes de terre

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Pour changer des toasts grillés.

Des crêpes à base de pommes de terre cuites à servir en garniture de viandes et volailles.

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

Une excellente idée pour le brunch, l'apéro ou pour un plateau télé.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.