Crevettes à la créole

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 5'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 2 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Crevettes à la créole 200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées) - 20 cL de lait de coco - 1 oignon - 1 cuil. à café de fumet de poisson - 10 cl. de crème liquide légère - 1/2 gousses d’ail - 10 g de gingembre - 1 cuil. à café d’estragon - 1 cuil. à café de coriandre - 1 cuil. à café de basilic - jus et zeste d’1/2 citron - poivre et sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Préparer les crevettes : les décortiquer si ce n’est déjà fait.
  • Peler la gousse d’ail et la presser.
  • Mettre le lait de coco dans une casserole avec 20 cL d’eau.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Des crevettes sautées à la créole, agrémentées de lait de coco, de gingembre, de coriandre et de basilic... Une recette aussi gourmande que saine !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Beignets de gambas.

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