Croquettes de lentilles corail

Quelques mots sur la recette

Voici pour aujourd'hui une recette de croquettes de lentilles corail. Vous pouvez les déguster aussi bien en amuse-bouche avec une petite sauce au fromage blanc qu'en entrée ou en plat accompagnées d'une salade composée.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Salade de radicchi di Veneto.

Voir aussi

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.

Aubergine Gratinée à la mozzarelle vidéo
Aubergine Gratinée à la mozzarelle

Entrée simple. Aubergine gratinée au four à la mozarrelle, ces belles tranches tartinées d'une sauce épicée , relevée par le goût de câpres et harissa à base de piment de Cayenne,  il faut surtout pas abuser de câpres , 3 ou 4  sont largement suffisants pour épicer votre sauce tomate.

Ovoproduits lexique
Ovoproduits

Produits de l'agroalimentaire

Techniques culinaires sommaire
Techniques culinaires

Les techniques de cuisine telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

Connaissez-vous le tempeh ? recettes
Connaissez-vous le tempeh ?

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.

Qui vole un oeuf, ferait mieux de voler un boeuf... recettes
Qui vole un oeuf, ferait mieux de voler un boeuf...

L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

Galantine de canette - Le montage technique
Galantine de canette - Le montage

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Oranges et citrons confits technique
Oranges et citrons confits

Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.

Crème brûlée au miel, safran et framboises recette
Crème brûlée au miel, safran et framboises

Vous connaissez tous la crème brûlée je pense ... je vous propose ma version plus sophistiquée, avec du miel, du safran et des framboises :)

Pindjour en tartines pour l'apéritif recette
Pindjour en tartines pour l'apéritif

Un délicieux apéritif à base d'un condiment venu tout droit des Balkans

Un gratin de patates douces et tomates recette
Un gratin de patates douces et tomates

Un délicieux gratin ultra rapide à cuisiner

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Sushis et makis, le Japon à notre table
Sushis et makis, le Japon à notre table
Du riz et du poisson cru, mais pas que !
Les confitures et gelées de fruits d'été
Les confitures et gelées de fruits d'été
Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !