Croquettes de purée AVR à la courgette au parmesan , sauce crémeuse à la tapenade d'olives aux tomates séchées

Croquettes de purée AVR à la courgette au parmesan , sauce crémeuse à la tapenade d'olives aux tomates séchées
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Croquettes de purée AVR à la courgette au parmesan , sauce crémeuse à la tapenade d'olives aux tomates séchées courgettes purée pomme de terre parmesan tapenade olives tomates séchées crème oeuf

Quelques mots sur la recette

Une recette familiale à faire avec un reste de purée de pomme de terre (ou faire de la purée exprès pour les croquettes ) , un délice fondant et parfumé

Accord musical

 musique

Et on les déguste sur the Zucchini song de Tim Curry.

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La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.

Commentaires

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