J’adore les crozets. J’en consommais régulièrement avant le diagnostic de la maladie cœliaque. Et puis … Patatra ! [ oui parce que la recette traditionnelle des crozets est à base de farine de sarrasin MAIS qu’il est quasiment impossible d’en trouver des industriels dépourvus de traces, voire de farine de blé ]
Comme beaucoup de choses j’ai donc opté pour une version maison. Et donc des crozets sans gluten.
Au final c’est simplissime et pas forcément très long. Et aussi très bon, je vous rassure !
Voir la recetteComment j'ai changé de vie partage également ces recettes.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Pâtes crozets aux boulettes.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0