Name: Croziflette allégée
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: - 120g de crozets au sarrasin crus; - 300g d'émincés de bacon (soit 4 barquettes Fleury Michon pour moi); - 120g de Merzer 12%; - 115g de crème épaisse Elle&Vire 4%; - 1 gros oignon

Croziflette allégée

Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 120g de crozets au sarrasin crus

- 300g d'émincés de bacon (soit 4 barquettes Fleury Michon pour moi)

- 120g de Merzer 12%

- 115g de crème épaisse Elle&Vire 4%

- 1 gros oignon

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Préparation de la recette

1- faire cuire dans de l'eau salée les crozets durant une quinzaine de minutes

2- en parallèle faire revenir dans une poele antiadhésive l'oignon finement émincé et les émincés de bacon. Faire légèrement caraméliser le tout.

3- Une fois les crozets cuits, les égoutter.

4- Rajouter la crème au mélange oignons/bacon et mélanger et verser dans des plats individuels. Verser sur chaque préparation les crozets (peser pour être certain/e de verser la même quantité de crozets dans chaque plat), puis mélanger.

5- Couper le Merzer en 8 tranches fines et en déposer 2 sur chaque plat.

6- Passer au grill une dizaine de minutes en surveillant la cuisson de près. C'est prêt quand le fromage est bien gratiné.

7A déguster chaud avec une salade.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une de mes recettes préférées en hiver, mais en version allégée : la croziflette.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 09/12/17 - Mise à jour le 18/01/18 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Melon curd.