Crumble aux fruits rouges

Crumble aux fruits rouges
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Crumble aux fruits rouges crumble fruits rouges farine beurre sucre

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 750g de fruits rouges (frais ou décongelés)
  • 50g de sucre
  • 150g de cassonade
  • 250g de farine
  • 150g de beurre mou (ou de margarine végétale)
  • 1 c. à café de cannelle

Préparation de la recette

  • Dans une casserole, faites cuire les fruits rouges et le sucre pendant 10min à feu doux. Mélangez régulièrement.
  • Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
  • Beurrez un plat à gratin ou des ramequins individuels, et déposez-y les fruits.
  • Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la cassonade, la farine, le beurre et la cannelle, pour obtenir une pâte grumeleuse.
  • Répartissez sur les fruits et enfournez 20-25min.
  • Servez le crumble tiède ou froid et conservez-le au réfrigérateur.

Quelques mots sur la recette

Moins bourratif qu’une tarte, le crumble est le dessert idéal pour écouler des stocks de fruits. Dans cette recette, vous pouvez utiliser le mélange de fruits rouges de votre choix (fraises, framboises, mûres, myrtilles, etc.). Pensez aussi à varier les farines et les épices !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Muffins aux baies de sureau noir.

Le grand précis des fruits à éplucher

Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits

Livre Le grand précis des fruits à éplucher

Livre Le grand précis des fruits à éplucher
30.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Sorbet groseilles cassis technique
Sorbet groseilles cassis

Un sorbet très riche en goût

Pain de campagne technique
Pain de campagne

Ou pain au seigle

Glace au cassis technique
Glace au cassis

Glace au cassis à base de fromage blanc.

Sorbet framboise technique
Sorbet framboise

Le goût du fruit et rien d'autre.

Les blancs technique
Les blancs

Cuire dans un blanc

Samoussas framboises chocolat blanc technique
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur ! recettes
Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur !

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne ! recettes
Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Le grand précis des fruits à éplucher

Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits

Livre Le grand précis des fruits à éplucher

Livre Le grand précis des fruits à éplucher
30.00 € sur amazon.fr
Commander >>