Index des recettes - Z
Toutes les recettes classées par ingrédients et cuisines. Les mots commençant par la lettre Z.
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Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.
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Zaalouk
Voici la recette de zaalouk , cette succulente salade marocaine trés connue au Maroc et aussi à travers le Maghreb , zaalouk est souvent préparé à base d’aubergine. Cette salade d’aubergine porte plusieurs noms , zaalouka,za3louk ou encore الزّعّْلوكْ en arabe, taktouka chez les tunisiens ( rectifiez moi si je me trompe 🙂 ) ça existe d’autres salades cuites à base d’aubergine sont assez populaires à travers le Moyen-Orient, Afrique du Nord ou Europe du Sud, et il en existe différentes versions. Parmi les plus connues, le baba ganoush (ou mtabal) chez les libannais , Syriens ,…, la melitzanosalata grecque…..
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Trois petits tours et puis s'en vont...
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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Des gâteaux renversants !
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A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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