Index des recettes - Z

Toutes les recettes classées par ingrédients et cuisines. Les mots commençant par la lettre Z.

7 choix dans l'index à la lettre Z comme : zaalouk, zaatar, zebra cake, zeste, zeste d'orange, ...

A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z  

Z comme...

1  

Il manque quelque chose ?

Si vous ne trouvez pas l'ingrédient ou la cuisine de France ou d'ailleurs que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir la liste !

Voir aussi

Zaalouk vidéo
Zaalouk

Voici la recette de zaalouk , cette succulente salade marocaine trés connue au Maroc et aussi à travers le Maghreb , zaalouk est souvent préparé à base d’aubergine. Cette salade d’aubergine porte plusieurs noms , zaalouka,za3louk ou encore الزّعّْلوكْ en arabe, taktouka chez les tunisiens ( rectifiez moi si je me trompe 🙂 ) ça existe d’autres salades cuites à base d’aubergine sont assez populaires à travers le Moyen-Orient, Afrique du Nord ou Europe du Sud, et il en existe différentes versions. Parmi les plus connues, le baba ganoush (ou mtabal) chez les libannais , Syriens ,…, la melitzanosalata grecque…..

Menthe herbes et épices
Menthe

Une fraîcheur reconnue depuis l'Antiquité

Andalouse (A l') lexique
Andalouse (A l')

Oeufs frits à l'andalouse.

L'aubergine, un légume qui a su s'imposer ! recettes
L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

Qu'elle est belle, la cannelle ! recettes
Qu'elle est belle, la cannelle !

La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

Guacamole technique
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Gratin de moules aux épices technique
Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

Zaalouk …ou Caviar ou Purée d’Aubergines recette
Zaalouk …ou Caviar ou Purée d’Aubergines

Un caviar d'aubergines appelé zaalouk au Maroc qui se déguste avec du bon pain frais ... un délice !!

En ce moment

Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
La confiture de fraise est la reine des confitures !
En vert et contre tout
En vert et contre tout
Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici