La bonne bouffe à sam partage également ces recettes.
Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Dinde aux marrons.
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