Cuisses de poulet aux oignons caramélisés : économique, simple mais très bon.
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la conque d'or pour accompagner la recette Piadina au jambon cru pecorino et oignons cive.
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