Quand la qualité vous offre l'excellence, ce cuissot de porc bien élevé, en plein air, aux glands, touche au divin. Pour que ce jeune porc baigne totalement dans le bonheur je l'ai agrémenté d'une bonne bière brune et de petits légumes. Quelques patates et c'est l'extase !
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Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
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Une recette que vous pourrez préparer en compagnie de Imagine Dragons - Thunder
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