Name: Curry pois chiches épinards
Total time: 30 min
Cuisine: curry
Ingredients: pois chiches cuits: 260 g; épinards hachés: 200 g; échalote: 1; gousse d'ail: 2; concentré de tomates: 1 cs; bouillon de légumes: 500 ml; lait de coco: 200 ml; coriandre: 2 cs; huile d'arachide: 2 cs; piment: 1 ou plus; curry: 1 cs; paprika: 1 cs; cumin en poudre: 1 cs; coriandre en poudre: 1 cs; cannelle: 1 cc; cardamome: 1 cc

Curry pois chiches épinards

Simple & Gourmand

Ingrédients

pois chiches cuits: 260 g

épinards hachés: 200 g

échalote: 1

gousse d'ail: 2

concentré de tomates: 1 cs

bouillon de légumes: 500 ml

lait de coco: 200 ml

coriandre: 2 cs

huile d'arachide: 2 cs

piment: 1 ou plus

curry: 1 cs

paprika: 1 cs

cumin en poudre: 1 cs

coriandre en poudre: 1 cs

cannelle: 1 cc

cardamome: 1 cc

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher l'ail et l'échalote ensemble.

2 Réserver.

3 Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen/fort.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de curry pois chiches épinards est une recette "du placard", simple à réaliser et surtout très parfumée. Les pois chiches sont hyper fondants dans une sauce épaisse aux notes indiennes, et le curry est composé d'un mélange maison accessible. C'est un plat végétalien et sain et franchement c'est à essayer d'urgence

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Recette ajoutée le 15/09/17 .

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Commentaires

Accord musical

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