Ou palak dal. Une jolie recette en provenance de l'Uttar Pradesh au nord de l'Inde, un dal réconfortant aux épinards.
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Direction l'Inde avec l'un de ses plats emblématiques aux parfums enivrants
Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.
Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.
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On savoure en écoutant le Berklee Indian Ensemble avec Shankar Mahadevan qui interprètent "5 Peace Band", un classique fusion de John McLaughlin.
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