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Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver (Inde) - sans gluten
Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver (Inde) - sans gluten

Dalma, plat vegan de santé, l'anti blues de l’hiver - sans gluten

Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

Inde. Il existe un mouvement santé de l’alimentation de rue, de la streetfood et le dalma en est un excellent exemple Le dalma est un plat populaire de l’est de l’Inde (Odisha), un ragoût préparé avec des légumes et un mélange spécial d’épices nommé chari phutana. Selon les diététiciens, le dalma est pauvre en calorie et riche en aliments sains et énergétiques. Pour certains, il est le soleil de l'été, dans nos plats hivernaux! Une version vegan est disponible.

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Recette ajoutée le 21/01/15  -  Mise à jour le  03/11/18 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Osso bucco aux aubergines.

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