Daube de joues de boeuf

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.