1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Des figues comme des œufs au lait
Des figues comme des œufs au lait
Des figues comme des œufs au lait

Des figues comme des œufs au lait

lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Difficulté moyenne
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour 6 ramequins :
- 3 oeufs
- 1/2l de lait
- 20g de sucre
- 40g de fécule de maïs
- de la compotée de figues
- un peu d'arôme vanille
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par faire bouillir le lait en le parfumant d'un peu de vanille.
2Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre de sorte à obtenir une texture mousseuse.
3Incorporez la fécule en pluie et fouettez énergiquement afin d'éviter les grumeaux.
4Versez le lait chaud sur l'appareil. Mélangez. Attention à ne pas cuire les œufs.
5Après avoir versé la pâte dans des ramequins, plongez-y quelques cuillères de compotée.
6Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour une vingtaine de minutes et laissez ensuite refroidir les desserts dedans, porte fermée.
7Réfrigérez puis dégustez bien froid.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Avec l'arrivée de l'automne, les figues s'en vont mais comme j'ai fait plein de confitures, j'en profite pour les accommoder .

cuisine pour les enfants dessert figues fruits à pépins goûter lait produits laitiers
Recette ajoutée le 07/10/14  -  Mise à jour le  20/05/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

lespetitesmarmitesdemika partage également ces recettes.

Lassi à la noix de coco
Lassi à la noix de coco
Le lassi est une boisson indienne, à base de yaourt, que l'on peut agrémenter de divers parfums exotiques.
Sachertorte, toute simple et pleine d'amour!
Sachertorte, toute simple et pleine d'amour!
Eh oui.....c'est la Saint Valentin, alors on fait plaisir à l'Amour de sa vie avec une belle douceur.
Gâteau basque qui sent la Provence
Gâteau basque qui sent la Provence
Au détour d'un séjour, j'ai découvert les spécialités basques, de là me sont venues de nombreuses idées gourmandes dont celle-ci.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Tartare de poisson
technique
Tartare de poisson

Cuisiner un poisson surgelé.

Glace aux fraises tagada
technique
Glace aux fraises tagada

Glace aux oeufs aux confiseries fraises Tagada Haribo

Idées de repas économiques
pratique
Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Réussir vos confitures et gelées
pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Fantaisies sucrées du mercredi !
recettes
Fantaisies sucrées du mercredi !

Pour les enfants...et les plus grands.

Goûters maison !
recettes
Goûters maison !

Oubliez les goûters industriels sans saveurs et préférez le fait maison.

Il ne faut pas confondre cookies et wookies !
recettes
Il ne faut pas confondre cookies et wookies !

Des cookies à la fois croquants et moelleux parfaits pour le goûter.

Abracadabra, le gâteau magique !
recettes
Abracadabra, le gâteau magique !

Génoise, crème et flan, le 3 en 1 !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Des figues comme des œufs au lait

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A Prendre Sans Faim pour accompagner la recette Nids de Pâques à la coco.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0