Donuts épicés à la citrouille

Donuts épicés à la citrouille
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Donuts épicés à la citrouille donuts vegan citrouille quatre épices épices beignets

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 2 cuil. à soupe de graines de lin, moulues - 5 cuil. à soupe d'eau - 3 cuil. à soupe de beurre vegan, fondu - 170g de purée de citrouille (ou \"pumpkin puree\"), en boîte - 180 ml de lait d'amande - 1 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille - 60g de compote de pommes - 100g de sucre - 45g de sucre blond - 240g de farine, tamisée - 2 cuil. à café de levure - 1 cuil. à cadé de bicarbonate de soude - 2 1/2 cuil. à café de mélange 4 épices, moulues - 1 cuil. à café de cannelle, moulue - 1/2 cuil. à café de sel - 100g de sucre glace - 1 cuil. à café de cannelle, moulue - 2 to 3 cuil. à soupe de lait d'amande - 1 cuil. à soupe de graines de courges

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C et huiler ou graisser un moule à donuts. Réserver. Réaliser l'oeuf dit "flaxseed" en mélangeant ensemble les graines de lin moulues avec l'eau dans un petit bol. Laisser reposer pendant 10 minutes, le temps que la mixture s'épaississe. Dans un grand saladier, mélanger ensemble l'oeuf flaxseed, la purée de citrouille, le lait d'amande, la vanille, la compote de pomme et le sucre.

Quelques mots sur la recette

Donuts vegan gourmands à la citrouille recouverts d’un glaçage à la cannelle. Cuits au four plutôt que frits, ils sont la petite douceur automnale par excellence. Ces petits beignets cuits au four sont réalisés en version entièrement vegan, c’est-à-dire sans oeufs ni produits laitiers, et ont moins de sucre qu’une recette classique.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jardin-des-gourmands.com pour accompagner la recette Donuts légers au four.

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