La dorade se marie bien avec les saveurs anisées. L’alcool s’évapore à la cuisson et les arômes restent légers. La cuisson à la cocotte permet de cuire les aliments tout en conservant leur saveur et en les maintenant bien tendre.
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Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.
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Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
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Une recette qui se prépare avec Led Zeppelin - Whole Lotta Love
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