Dos de cabillaud à la bordelaise

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 5'
  • Cuisson : 20'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Dos de cabillaud à la bordelaise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Dos de cabillaud à la bordelaise dos de cabillaud ail échalote vin blanc beurre persil chapelure citron

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Dos de cabillaud à la bordelaise 4 filets de poissons (des dos de cabillaud pour moi) - 2 échalotes - 1 gousse d’ail - 10 cl de vin blanc - 100 gr de chapelure - 1 petit bouquet de persil - 30 g de beurre - Le jus d'un demi-citron - huile d’olive

Préparation de la recette (extrait)

  • Hacher les échalotes et l’ail préalablement épluchés.
  • Les faire revenir 5 min dans une poêle avec du beurre.
  • Ajouter le vin blanc, le jus d'un demi-citron et le persil haché.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Bien meilleurs que les versions industrielles surgelées, réalisez vous-même votre dos de cabillaud à la bordelaise.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La brioche.

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