Dos de cabillaud à la crème de chorizo

Name: Dos de cabillaud à la crème de chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: chorizo
Ingredients: 1 beau morceaux de dos de cabillaud pour 2 personnes, bien épais.; 1 morceau de 100 grammes de chorizo fort.; 2 cuillères à soupe de chapelure.; 250 grammes de crème fraîche épaisse.; Poivre.; Sel.

Cuisine Sans Chichi
Préparation : 20'
Cuisson : 15'
Facile
Pour 2 personnes.

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Dos de cabillaud à la crème de chorizo chorizo cabillaud

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

1 beau morceaux de dos de cabillaud pour 2 personnes, bien épais.
1 morceau de 100 grammes de chorizo fort.
2 cuillères à soupe de chapelure.
250 grammes de crème fraîche épaisse.
Poivre.
Sel.

Préparation de la recette

Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.
Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.
Préchauffez le four à 200°.
Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.
Bon appétit !

Quelques mots sur la recette

Délicieux, rapide à faire et original.

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Risotto calamars et chorizo.