Des dos de cabillaud à la crème de coco et au gingembre prêt en 30 minutes.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Dos de cabillaud au four.
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