Duo de caviars, marin et végétal

Un travail de précision.

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Des recettes sans gluten chics et festives pour un noël gourmand pour tous.