Envie de Duo de Poisson en Mousseline ? Découvrez cette recette de mousseline et donnez votre avis en commentaire !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.
Le poisson est un met délicat que vous pouvez cuire de diverses manières.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Litchis fourrés au bar.
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