Echine potimarron et cacahuètes - Recette par kilometre-0

Echine potimarron et cacahuètes

Quelques mots sur cette recette

Une idée prise dans le dernier livre de Stéphane Reynaud : un plat, une cocotte, un couteau !

Très facile à faire et idéal pour le déjeuner du dimanche.

Recette ajoutée le 10/02/17 .

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Il y a des jours où on mange volontiers un bon plat d'hiver !

La plus classique des soupes de potimarron avec des châtaignes qui accentuent le goût du potimarron !

Cette recette thaïlandaise et cambodgienne me permet d'accompagner Sophie qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale

technique

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

technique

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

pratique

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

pratique

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

recettes

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

recettes

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

recettes

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

recettes

De l'entrée au dessert, quelques idées pour gourmets pressés. Des recettes simples et rapides pour papilles exigeantes.

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Vadrouilles gourmandes pour accompagner la recette Rôti de porc farci aux fruits secs.

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