Eclair aux spéculoos

Des choux à la crème qui se tiennent sans s'effondrer.

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.

On adore les éclairs en entrée comme en dessert !

Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.