Éclair framboise gourmand et sa lemon touch

Éclair framboise et sa lemon touch

Name: Éclair framboise et sa lemon touch
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: éclair
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mamou & Co

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 40 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour commencer, j’avais envie d’éclairs gourmands et très, très fruités. Je suis donc partie sur une crème pâtissière framboise riche en fruits et de petites inclusions de lemon curd pour apporter un peu de peps… Avec mon fondant maison bien sûr !

Voir la recette

dessert framboises fruits rouges pâte à choux pâtisserie techniques de pâtisserie éclair

Recette ajoutée le 24/01/16 - Mise à jour le 22/09/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des éclairs comme s'il en pleuvait !

L'Italie dans ma cuisine

Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.

D'autres recettes du même Gourmet

Mamou & Co partage également ces recettes.

Saint-Honoré revisité à la façon Conticini

Un classique de la pâtisserie française avec la touche de Philippe Conticini, une ganache au chocolat blanc et une touche de framboises

Éclairs de mes rêves

Le fruit de mes expériences pour obtenir les éclairs de "mes" rêves !

Bûche framboise citron dans sa forêt de sapins

Avez-vous envie de préparer une recette de bûche framboise citron dans sa forêt de sapins ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.