Un légume qui perd son amertume une fois braisé et accompagné de raisin sec, ça change des endives à la béchamel.
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L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Salade d'endives aux pommes et noix.
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