Nous avons demandé à Loïc AVENEL, notre cher boucher tripier, de nous tailler une pièce d’entrecôte sur mesure.
500g et quelques 4 cm d’épaisseur!
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
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De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bloc-Notes Culinaire pour accompagner la recette Asperges vertes tièdes, brandade et morilles, vinaigrette perlée au jus de viande.
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