Entremet spéculoos et cranberries

Quelques mots sur la recette

Cranberries et spéculoos, le meilleur entremets de cette fin d'année à mon avis. Je suis partie des goûts associés aux repas de fêtes depuis mon plus jeune âge, les spéculoos en forme de Saint Nicolas, les airelles et poires pochées qui accompagnaient le gibier, et puis le rouge de nos joues quand on découvrait les cadeaux. Un superbe entremets pour les fêtes de fin d'année.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le pouvoir du spéculoos

Le pouvoir du spéculoos
Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.

Pas question de bûcher cette année !

Pas question de bûcher cette année !
Avec ces desserts aussi beaux que bons, vous allez en mettre plein la vue !

Accord musical

 musique

Un superbe entremet à préparer en écoutant Katerine - Louxor J'Adore

Vive la couronne !

Créez des biscuits originaux pour fêter les rois et les reines en s'amusant.

emporte-pièce couronne

emporte-pièce couronne
7.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Beurre sec Epiphanie
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Barbagalettes Epiphanie
Barbagalettes

Pour l'Epiphanie, sortez des sentiers battus !

Poires cuites sous vide video
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Gelée de poires technique
Gelée de poires

Une gelée au léger goût de miel.

Poires pochées au Sauterne technique
Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Charlotte aux poires technique
Charlotte aux poires

Vanille et poire : un mariage raisonnable.

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos technique
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Vive la couronne !

Créez des biscuits originaux pour fêter les rois et les reines en s'amusant.

emporte-pièce couronne

emporte-pièce couronne
7.99 € sur amazon.fr
Commander >>