Cet entremets cheesecake et fruits rouges se compose d’un croustillant spéculoos et gianduja, d’un biscuit dacquoise aux amandes, d’un coulis de fruits rouges et d’une mousse au cream cheese (philadelphia).
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Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.
Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimi Pâtisserie pour accompagner la recette Petits entremets façon oeufs de Pâques.
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