Un entremets léger et frais composé d'une mousse vanille, d'un confit de cassis et d'un financier au cassis. Le cassis a une saveur assez forte et la vanille va venir l'adoucir pour rétablir l'équilibre de ce dessert qui épatera vos invités !
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Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
Chocolat noir, chocolat blanc ou coloré, c'est la touche finale de vos gâteaux, bûches et entremets.
Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.
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