Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches
Épépiner un poivron

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette techniquepoivrons

Préparation de la recette

Couper le poivron en quartiers.
Ôter le réceptacle à pépins nommé "placenta" en terme botanique.
Éliminer les pépins égarés et couper les membranes blanches du fruit.

Quelques mots sur cette recette

Le poivron ainsi évidé et coupé en quartier peut facilement être épluché au couteau.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

On écoute ce Redemption Song de Bob Marley (from the legend album, with lyrics), parce que j'aime ça et que le poivron ne me contredira pas.

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

couperet chinois Kotai
130.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Conserves de coulis de tomates et poivrons video
Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Cuire la betterave rouge technique
Cuire la betterave rouge

Comment cuire une betterave pocher ou au four.

Farce simple technique
Farce simple

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Banane plantain frite ou sautée technique
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Jardinière de légumes : la préparation des légumes technique
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Sculpture de légumes technique
Sculpture de légumes

La sculpture des légumes par le Chef Simon

Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes recettes
Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes

Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.

On dit des z'haricots ou des hhharicots ? recettes
On dit des z'haricots ou des hhharicots ?

Noirs, verts, frais ou secs, on aime les haricots sous toutes leurs formes.

Plus de recettes

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

couperet chinois Kotai
130.00 € sur amazon.fr
Commander >>