Si vous craignez que le goût prononcé de l’Époisses vienne prendre le pas sur celui des escargots, soyez rassurés, la crème liquide vient bien calmer le jeu. L’ail, quant à lui, est présent mais discret après sa première cuisson et vient subtilement réveiller la crème d’Époisses.
Voir la recetteMunster, Maroilles, Époisses, on les aime et on les cuisine !
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
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