Les escargots nous connaissons, mais en nids de Primabreizh, c'est-à-dire avec des petites pommes de terre primeur made in Bretagne, c'est encore meilleur !
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Des recettes en persillades mais pas uniquement...
Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.
Jackie partage également ces recettes.
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
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On passe en cuisine avec The Boomtown Rats - I Don't Like Mondays
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