Fantastik figue mûre framboise

Fantastik figue mûre framboise
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Quelques mots sur la recette

Le Fantastik est un type de tarte-entremet pensée par le pâtissier Christophe Michalak, déclinable à l'infini. Ici Il s'agit d'une pâte briochée avec un insert de croustillant praliné, recouverte d'une compotée de figues, de mousse framboise et de ganache montée à la mûre.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Vous êtes fantastik !

Vous êtes fantastik !
Un gâteau, entre l'entremets et la tarte, pensé par Christophe Michalak.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sauce et espuma réglisse.

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