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Far Breton aux pruneaux rhum vanille
Far Breton aux pruneaux rhum vanille

Far Breton aux pruneaux

Quelques mots sur cette recette

En attendant que les jolies prunes mûrissent au jardin, rien de tel qu'un far pour le petit déjeuner tardif d'un dimanche pluvieux.

Variation du far traditionnel car pour être parfait à notre goût il doit être onctueux, reposé et frais, ferme mais souple et crémeux, ici la texture en bouche est la même qu'un flan.

L'idéal est de le préparer la veille, une nuit de repos au réfrigérateur fait ressortir les parfums de vanille et de rhum, un délice !

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Recette ajoutée le 19/08/19  -  Mise à jour le  03/03/20 .

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