La farinata est une sorte de galette à base de farine de pois chiches. Véritable emblème de la street food italienne, elle s’achète chez le boulanger et se déguste souvent immédiatement quand elle est encore tiède et croustillante ou sinon en apéritif.
Voir la recetteUne galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
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En famille ou entre amis c'est tellement convivial.
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Vous pourrez réaliser cette farinata en écoutant Psicodelic by Sunni Colón
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