Fenouil rôti au miel

Quelques mots sur cette recette

S’il y a un légume que j’ai appris à connaitre (et à cuisiner) avec mon rééquilibrage alimentaire, c’est bien le fenouil ! J’en avais peu mangé avant. Une fois ou deux tout au plus et je dois avoué que je n’étais pas du tout fan. Je l’ai donc évincé de mon alimentation pendant des années. Et puis je me suis mise à cuisiner, à y prendre du plaisir et le fenouil est revenu peu à peu dans mes plats. Par petites touches. Pour donner de la saveur et du peps. Mais c’est seulement il y a quelques semaines que j’ai osé le mettre au centre de mon assiette ! Ici rôti au miel il plaira aux grands comme aux petits !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil.

La mandoline un outil de taille !

A vous les tailles fines et régulières.

mandoline japonaise

mandoline japonaise
42.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Bavarois de légumes technique
Bavarois de légumes

Jouez sur les couleurs.

Sculpture de légumes de Michel Pio technique
Sculpture de légumes de Michel Pio

Réalisations sur pomme, pastèque, et courge

Épépiner un poivron video
Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches

Fondue d'endives technique
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

Epinards sautés au beurre video
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Nettoyer les champignons video
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Aujourd'hui, c'est du light recettes
Aujourd'hui, c'est du light

On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder ! recettes
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !

Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.

La mandoline un outil de taille !

A vous les tailles fines et régulières.

mandoline japonaise

mandoline japonaise
42.00 € sur amazon.fr
Commander >>